Пожалуй, самый главный и всеми любимый праздник — это Новый год! В преддверии торжества каждая хозяйка обдумывает праздничное меню, стараясь учесть как можно больше нюансов и правил, чтобы привлечь удачу на предстоящий год.
Что приготовить на Новый год 2019? Первым делом, стоит выяснить, какое животное по восточному календарю будет символом 2019 года, и какие блюда это животное предпочитает. Можно сказать, что заботливым хозяйкам на этот раз очень повезло, ведь символом станет свинья, а она, как известно, всеядна и почти не привередлива. Но это совсем не значит, что можно обойтись традиционными салатами без изысков. Помните, что главная задача – не накормить до отвала, а задобрить хрюшку, и даже побаловать, ведь это всё-таки праздничный стол!
Существует мнение, что не стоит подавать блюда из мяса того животного, которое выступает в качестве символа года. Если с собакой всё было понятно, и это правило легко с ней
гармонировало, то сейчас многие могут расстроиться, пытаясь смириться с тем, что никакой свинины не должно быть и в помине. Но на самом деле здесь стоит оговориться: блюдо из свинины нежелательно иметь в качестве основного. Лучше подать кролика, индейку или говядину. Но совсем от свинины отказываться необязательно.
А вот обязательным элементом в украшении блюд должна стать зелень, любая: петрушка, укроп, кинза, зелёный лук, словом — всё, что вашей душе угодно! Будьте уверены, такая подача соблазнит любую хрюшку. В целом, стоит отдать предпочтение лёгким закускам, салатам и канапе. Вашим гостям непременно захочется отведать новый красиво оформленный салатик, хотя бы из любопытства. Да и самим всегда интересно открывать для себя новые вкусовые сочетания, а когда это делать, если не в Новогоднюю ночь, где всё заточено на встречу с чем-то непознанным. Поэтому смело фантазируйте, творите и не бойтесь удивлять. И конечно, куда же без традиционных бутербродов с красной икрой? Поверьте, свинки любят их не меньше, чем люди. Что касается гарнира, то картофель — не самый лучший вариант. Такое свинья ест практически каждый день. А вот свежие или печёные овощи — в самый раз. Да и для здоровья намного полезнее. Собирая фруктовую корзину, не жадничайте. Чем большее разнообразие спелых и сочных плодов будет представлено на вашем столе, тем более щедрым станет для вас грядущий год.
Как видите, строгих правил и ограничений в сервировке Новогоднего стола на 2019 год нет. Но лучше, безусловно, воспользоваться вышеназванными советами, дабы символу угодить и самим себе не навредить. Хрюшка оценит ваши старания и станет верным спутником на все 365 дней. Вкусного вам Нового года!